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DÉCOUVREZ 5 LÉGUMES MINCEUR DU PRINTEMPS AVEC BODYTRAINERZ

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Sans paraphraser le célèbre slogan qui nous préconise de manger cinq fruits et légumes par jour, chez BodyTrainerZ on est quand même plutôt d’accord avec ce conseil… et on recommande vivement de consommer des légumes au quotidien et à volonté ! 

Souvent boudés dans nos assiettes, les légumes ont pourtant de nombreux bienfaits pour notre santé. Avec leur haute teneur en eau, fibres, vitamines et minéraux, Ils sont la base d’une alimentation équilibrée et de parfaits alliés dans un objectif de perte de poids, de garder la ligne ou tout simplement de garder la forme ! 

Aussi bien pour des raisons écologiques, environnementales et nutritives, il est important de toujours préférer consommer des fruits et légumes de saison, alors n’hésitez plus, suivez le guide spécial printemps de la Team BTZ et découvrez ou redécouvrez 5 légumes minceur incontournable à glisser dans vos menus ! 


LES BIENFAITS SANTÉ & MINCEUR DES LÉGUMES DANS NOTRE ALIMENTATION

Pour aider à bien digérer, entretenir la flore intestinale, rester hydrater ou encore faire le plein de vitamines et minéraux, les légumes sont véritablement essentiels à notre bonne santé, peu importe notre sexe, âge ou niveau d’activité physique ! Découvrez ici quelques bonnes raison de les intégrer sans plus attendre à vos repas de tous les jours !

UN INDICE DE SATIÉTÉ ÉLEVÉ   🍽

En raison de leur importante teneur en fibres, les légumes ont un indice de satiété particulièrement élevé comparé aux autres aliments. En consommer à tous les repas permet donc d’être bien “calé”, bien rassasié après avoir mangé et d’éviter par conséquent les petites fringales de milieu de journée, ou de vouloir grignoter à toutes les heures. 

POUR FAIRE LE PLEIN DE VITAMINES ET MINÉRAUX  💪

Notre corps a besoin d’une grande variété de nutriments pour fonctionner correctement, rester en bonne santé et éviter les carences ! Riches en zinc, calcium, potassium, vitamine C… les légumes sont notre source principale de vitamines et minéraux au quotidien.

DES ALIMENTS GORGÉS D’EAU  💧

S’il est conseillé de boire 1 à 2 litres d’eau par jour, ce n’est pas toujours évident d’y penser ou d’en avoir envie et on peut vite avoir l’impression de “se forcer” à boire. Contrairement aux céréales, légumineuses, viandes, ou poissons, les légumes sont composés en moyenne à 90% d’eau et contribuent ainsi à apporter une partie de l’hydratation journalière dont nous avons besoin. 

UNE HAUTE TENEUR EN FIBRES  🥦

Manger des légumes au quotidien, c’est aussi faire le plein de fibres végétales. Excellentes pour notre organisme, elles permettent principalement de réguler le transit intestinal et aident à la bonne digestion. 

• UN FAIBLE INDICE CALORIQUE  👙

Si on entend souvent que les légumes doivent représenter un tiers de nos assiettes, ils sont en réalité à consommer à volonté (sans oublier les autres familles d’aliments). Très peu caloriques et remplis de bonnes choses, en cas de petite (ou grande) faim, pour craquer sans culpabiliser, opter une carotte à croquer sera toujours une meilleure idée que de se ruer paquet de gâteaux ! 


LES 5 LÉGUMES MINCEURS DU PRINTEMPS 

Artichaut, Betterave, Épinard, Asperge et Radis Rouge, découvrez les légumes minceurs spécial printemps et tous leurs bienfaits sélectionnés pour vous par la Team BTZ !

 

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L’ARTICHAUT

Saison : Mars à Septembre 
Nutriment (100g) : 53kcal 
Protéines : 3gr 
Glucides : 12gr 
Lipides : 0,3gr 
Fibres : 4gr 

Propriétés : diurétique, anti rétention d’eau, aide à la digestion, élimine les toxines (foie)

On Aime : Avec un taux élevé de magnésium (dont nous sommes souvent en carence), d’antioxydants, et de potassium, les artichauts sont les grands favoris des régimes détox ! 

Côté Cuisine : Très simples à cuisiner, les artichauts peuvent se cuire à l’eau ou à la vapeur, et s’accompagner d’une sauce « trempette » à base de yaourt / moutarde / herbes ! 

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L’ASPERGE 

Saison : Avril à Juillet 
Nutriments (100gr) : 30kcal 
Protéines : 2,7gr 
Glucides : 3,2gr 
Lipides : 0,3gr 
Fibres : 2,1gr 

Propriétés : diurétique, antioxydant, anti-âge, entretien de la flore intestinale, prend soin de la peau, hydratant 

On Aime : Favorisant une meilleure circulation sanguine et riche en fibres douces (notamment l’inuline qui aide à mieux absorber les minéraux), l’asperge joue un rôle important dans la stimulation et le maintien d’un bon équilibre de la flore intestinale.

Contre Indication : il est conseillé d’éviter de consommer des asperges pendant la prise de médicaments anticoagulants. 

Côté Cuisine : Il existe de multiples façons de cuire les asperges. À la poêle, à feu doux pendant 10-15 minutes, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre de coco en remuant régulièrement ou encore à la casserole en les faisant bouillir dans l’eau salée. (disposer les asperges dans l’eau dès le début de l’ébullition, les pointes des asperges doivent rester hors de l’eau. Selon l’épaisseur des légumes, la cuisson peut prendre 8  à 15 minutes.)

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L’ÉPINARD 

Saison : Avril à Juillet 
Nutriments (100gr) : 28kcal 
Protéines : 3,3gr
Glucides : 0,8gr 
Lipides : 0,7gr 
Fibres : 3,5gr 

Propriétés : riche en vitamine, riche en minéraux, prend soin de la peau, prend soin des cheveux 

On Aime : C’est certainement une des phrases qu’on a le plus entendue et c’est bien vrai, les épinards sont riches en fer ! Essentiel à notre organisme, il permet de soutenir la fonction cognitive, le système immunitaire et de réduire la fatigue. Véritable cocktail de vitamines et minéraux, l’épinard est également intéressant à cuisiner. Consommé cru il est une bonne source de vitamine C et de magnésium, consommer cuit il apporte provitamine A et calcium. 

Côté Cuisine : Tout simplement cru, en feuilles dans une salade, ou cuit à la poêle, à feu doux avec un filet d’huile d’olive. 

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LE RADIS ROUGE 

Saison : Mars à Juin 
Nutriments (100gr) : 14,5kcal 
Protéines : 0,9gr 
Glucides : 1,5gr 
Lipides : 0,3gr 
Fibres : 1,4gr 

Propriétés : hydratant, antioxydant, détox, prend soin de la peau, riche en fibres 

On Aime : Avec un combo vitamine C + zinc + phosphore les radis rouges sont de bons alliés détox et minceur, ils prennent également soin de notre peau ainsi que de nos artères. Leur haute teneur en eau en fait aussi un coupe-faim naturel incontournable. 

Contre Indication : Pouvant causer ballonnements, douleurs abdominales ou diarrhées, il est déconseillé de consommer des radis rouges si vous avez l’intestin fragile. 

Côté Cuisine : À manger cru, ils sont délicieux à croquer entiers avec une pointe de sel, ou à ajouter finement coupés dans une salade composée ou encore un tartare maison. 

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LA BETTERAVE 

Saison : Mai à Octobre 
Nutriments (100gr) : 43kcal 
Protéines : 1,4gr 
Glucides : 7,2gr 
Lipides : 0,4gr 
Fibres : 2,5gr 

Propriétés : détox, aide à la digestion, réduit le mauvais cholestérol

On Aime : Très riches en fer, magnésium et fibres, les betteraves sont excellentes pour aider à digérer ou faire une détox efficace ! Autre cocktail de vitamines et minéraux (bétalaïnes, vitamine B9, vitamine A, Potassium, Magnésium…) tout est intéressant dans ce légume dont même les feuilles sont comestibles et utiles à la santé des yeux.

Côté Cuisine : À déguster crues ou cuites, en entrée ou en plat. Pour conserver tous les nutriments du légume, il est conseillé de laisser la peau lors de la cuisson. Il est possible de cuire les betteraves directement à l’eau bouillante salée. Pour vérifier la bonne cuisson, vous devez pouvoir planter un couteau sans difficulté dans le légume. Pour une cuisson à la vapeur, les betteraves sont prêtes lorsque la peau commence à se détacher. 


LES LEGUMES DANS L’ALIMENTATION : L’AVIS DU COACH 

On ne le dira jamais assez, mais les légumes sont à consommer à vo-lon-té ! Pleins de bonnes choses, ils apportent des fibres, vitamines et minéraux essentiels à notre corps.

Je conseille toujours de privilégier la consommation de fruits et légumes frais et de saison. D’abord parce que c’est primordial pour l’environnement et aussi parce que ça permet de varier les plaisirs au long de l’année, en découvrant de nouveaux produits ou de nouvelles recettes, pour bénéficier de tous leurs bienfaits sans jamais se lasser ! 

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> JASON, COACH SPORTIF BTZ

Cela fait aujourd’hui sept ans que je pratique la musculation. Après avoir été en surpoids durant toute mon adolescence, c’est grâce aux entraînements sportifs que j’ai réellement pu me transformer physiquement et mentalement. C’est ce que je souhaite transmettre à travers mon coaching, en aidant et accompagnant mes élèves vers leurs objectifs et à devenir la personne qu’ils ont envie d’être !

> Retrouvez Jason sur instagram @jazzy_coach & découvrez ses offres de coaching !


Un article sain et équilibré pour apporter un peu de couleurs, un peu de fraicheur, et plein de bonnes choses dans vos assiettes du printemps ! Avec des astuces cuisine facile à réaliser et gourmandes, toujours dans un objectif santé, forme et ligne… on ne sait pas vous, mais dans la Team BTZ, la rédaction nous a donné envie de faire les courses et de ressortir nos ustensiles ! 

Si vous nous connaissez déjà, ou si vous nous découvrez via cet article, sachez qu’on prendra toujours le temps (et le plaisir) de vous lire et de vous répondre. N’hésitez pas à réagir en commentaire, à nous envoyer des mots doux sur notre instagram officiel ou à nous identifier en story pendant vos séances de sport…ou sessions cuisines !.

À très bientôt dans vos boîtes mails ou sur le BlogZ 😉
– La Team BTZ !


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